焊接是指通过加热或挤压或两者结合焊接件的加工方法。根据金属在焊接过程中的不同状态，焊接方法可分为熔焊、压焊和钎焊三大类，其中电弧焊在熔焊中应用广泛。

焊接加工具有以下优点:

1.与焊接相比，焊接具有节省金属材料、生产率高、接头强度高、密封性能好、易于实现机械化和自动化的优点。

2.与铸造相比，焊接工艺简单，生产效率高，节省材料，成本低，有利于产品更新。

3.对于大型复杂的结构件，可以采用铸焊、锻焊、冲焊的复合工艺，使小块变大，复杂的简化，克服铸造或锻造设备的不足，有助于降低成本，节约材料，提高经济效益。

4、异种金属可以连接，便于制造双金属结构。例如，将硬质合金刀片和刀架焊接在一起，并在磨损的工件表面堆焊一层耐磨材料，以延长其使用寿命。

但焊接存在一些缺点，如结构不可拆卸，更换维修不方便；焊接结构容易产生应力和变形，容易产生焊接缺陷。焊接技术主要用于制造金属结构，如建筑结构、船体、车辆、航空航天、电子电气产品、锅炉和压力容器等。